Voedingsproducten zoals ijs, mayonaise en sauzen bevatten vaak bind- en conserveermiddelen. Nieuw onderzoek laat zien dat deze middelen wel degelijk kunnen leiden tot gezondheidsproblemen, ondanks de ontkenning daarvan door de voedselindustrie. Emulgatoren, zoals de bindmiddelen ook worden genoemd, worden toegepast om producten een mooie, gebonden structuur te geven. Regulerende instellingen, zoals de Amerikaanse FDA (Food […]

Foodwatch heeft het ultieme misleidende product ontworpen om de mazen in de nieuwe Europese etiketteringswet (EU verordening 1169/2011) aan te tonen. De nieuwe regels gelden vanaf 13 december 2014, maar volgens foodwatch beschermen ze onvoldoende tegen misleiding. Zo mogen de grootste suikerbommen nog steeds gezondheidsclaims dragen, is de minimale lettergrootte van 1,2 mm voor veel […]

In een gemeenschappelijke oproep benadrukken driehonderd wetenschappers dat er nog geen wetenschappelijke consensus is over de veiligheid van genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s). Die zogenaamde consensus is een “artificiële constructie die ten onrechte overgenomen wordt”, zeggen ze. Met de oproep, die verscheen in het wetenschappelijke tijdschrift Environmental Sciences Europe, reageren de wetenschappers op de goedkeuring voor […]

Vorige week trok een thema-avond van de actieve studentenvereniging Kairos over “zin en onzin van (schijn-)duurzaamheid” een volle zaal studenten van de Universiteit van Amsterdam en de Vrije Universiteit. Kairos organiseert wel vaker kritische thema avonden waarin interdisciplinaire, maatschappelijke thema’s worden besproken en bediscussieerd. Ik was deze keer uitgenodigd om mijn visie over duurzame voedselvoorziening […]

De Nederlandse export van biologische landbouwproducten is in 2014 opnieuw fors gestegen. De waarde van de export bedraagt 928 miljoen euro, een stijging van 11 procent ten opzichte van 2013. Staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken presenteerde de nieuwste cijfers van stichting Bionext op de BIOFACH, de grootste biologische vakbeurs ter wereld in het Duitse Neurenberg. […]

“Nederland kent de grootste afname van biodiversiteit van Europa.” “Een watercrisis vormt de grootste bedreiging van onze wereld.” “Je kunt beter minder vlees eten dan korter douchen.” Er kwamen weer behoorlijk wat ‘tweetable quotes’ voorbij, vorige week op de eerste bijeenkomst van de zesde editie van de serie ‘landbouw- & voedseldialogen’ It’s the Food, my […]

Afspraken die supermarkten maakten om het welzijn van vleeskuikens te verbeteren zijn, volgens de Autoriteit Consument en Markt (ACM), niet toegestaan. Als de aanpak via de markt niet lukt, is de overheid aan zet. Zij moet duidelijke en hoge eisen stellen aan het welzijn van dieren, vindt Compassion in World Farming. De bijna 500 miljoen […]

Nu de vraag naar lekker en handig veganistisch eten overal in de wereld groeit, speelt IKEA hier op in met een veganistische versie van haar klassieke Zweedse gehaktbal. Na de afgelopen drie jaar samengewerkt te hebben met PETA US (die zegt dat dieren niet van ons zijn om te eten) en het ontvangen van een […]

Het lokaal voedsel verbouwen lijkt telkens meer mensen aan te spreken. En mocht de hele economie instorten dan is het ook zeer praktisch om te weten hoe je zelf voedsel kunt verbouwen. In de tuin kun je nog niet veel doen, maar om een plan te maken is het zeker niet te vroeg. De gemakkelijke […]

Zelf samen met anderen een koe kopen. Ofwel crowdbutchen. Het is zo oud als de weg naar Rome maar op dit moment bezig met een come back in Nederland. In de moderne variant natuurlijk, want de grote verschillen met duizenden jaren geleden zijn: internet en diepvriezers. En: je hoeft de andere kopers niet per se […]

Op 26 januari bezoekt President Obama Premier Modi in India. Naar aanleiding van het bezoek schreef Dr. Vandana Shiva beide leiders een open brief namens bezorgde burgers van India en de Verenigde Staten. Maar de problematiek speelt wereldwijd. “Wij schrijven deze brief in de geest van vrijheid van zaden en voedseldemocratie, met de hoop dat […]

Consumentenorganisatie foodwatch wil dat minister Schippers (VWS) haar huidige ambitie om misleidende marketing van voedselproducten aan te pakken zo snel mogelijk concreet maakt. Daarom lanceert de voedselwaakhond vandaag een 15 puntenplan voor eerlijke etiketten. Deze omvat onder andere een minimale lettergrootte van twee milimeter, een minimale inhoud van verpakkingen en de eis van productinformatie boven […]

Vijfenzestig procent van Afrika’s landbouwgrond is te beschadigd om er voedselgewassen op te laten groeien. Dat staat in een rapport van Afrikaanse en Europese landbouwdeskundigen. Het rapport van het Montpellierpanel, een groep deskundigen uit Europa en Afrika, noemt drie zaken die de Afrikaanse bodem bedreigen: landdegradatie, slechte oogsten en bevolkingsgroei. Het panel raadt Afrikaanse regeringen […]

2014 was het Jaar van de Familielandbouw, op 27 november werd het jaar officieel afgesloten. Een jaar lang hebben er over de hele wereld activiteiten plaatsgevonden. Maar wat heeft het jaar uiteindelijk opgeleverd? Greet Goverde van Aarde Boer Consument maakte een overzicht. Een bijzondere bijeenkomst was de Tweede Internationale Voeding Conferentie die van 19-21 November […]

Het Nederlandse fokbedrijf Hendrix Genetics verovert de wereld met superefficiënte kippen. Maar over de toekomst van onze eigen landbouw maakt het zich grote zorgen. “We zijn doorgeslagen in efficiencydenken.” We bevinden ons op een soort industrieterrein waar negen gebouwen staan, een soort stallen, vlakbij de grens tussen Nederland en Duitsland. Het is biosecuritygebied hier. We […]